Descrição da Função

A Adecco Recruitment encontra-se a recrutar para uma prestigiada unidade hoteleira de 4 estrelas, no seio de Coimbra, que pretende reforçar a sua equipa de cozinha com um Cozinheiro (M/F).

Responsabilidades

• Responsável pela preparação e confeção das refeições e pratos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos;
• Elaborar ou colaborar na elaboração das ementas;
• Responsável pela confeção de pratos e sobremesas de carta/ Eventos;
• Colaborar na limpeza da cozinha, dos utensílios e demais equipamentos;
• Garantir o cumprimento de todas as normas de HACCP;
• Realizar fichas técnicas dos pratos.

 

Requisitos

• Experiência prévia comprovada como cozinheiro (mínimo 02 anos em funções similares);
• Fortes habilidades culinárias e conhecimento de técnicas culinárias modernas, preferencialmente fine dining;
• Capacidade de trabalhar em equipa e sob pressão, mantendo a calma e o profissionalismo;
• Flexibilidade de horário, incluindo fins de semana e feriados;
• Compromisso com a excelência e atenção aos detalhes.

 

Oferecemos

• Salário compatível com função e experiência demonstrada;
• Oportunidades de desenvolvimento profissional e crescimento na carreira;
• Ambiente de trabalho dinâmico e estimulante em local de prestígio.